【求人】リニューアルする「MARUYA Terrace」で一緒に働く仲間を募集します
熱海のまちづくり会社 machimori の吉田恵と申します。弊社の運営するゲストハウス併設のウェイティングバー「MARUYA Terrace」で店長を務めています。
このたび MARUYA Terrace のリニューアルに伴い、一緒に働く仲間（正社員および長期アルバイト）を募集することになりました。
この記事では、Terrace店長の私が「リニューアルの経緯」や「求める人物像」をまとめました。応募フォームは記事の最下部に載せておりますので、最後まで読んでいただけると嬉しいです。
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〈 プロフィール 〉吉田恵
1992年生まれ。静岡県湖西市出身。
新卒で地元の農業協同組合(JA)に入組。
3年目に退職し、2018年5月に株式会社machimoriへ入社。
2020年4月から MARUYA Terrace の店長を務める。
趣味は観葉植物の育成や野菜の栽培。
最近はキャンプなどアウトドアにもハマっている。
≫ 過去の社員コラムはこちら
株式会社machimoriのご紹介
株式会社machimoriは、ビジョンに「100年後も豊かな暮らしができる熱海をつくる」を掲げ、熱海でまちづくりに取り組んでいる会社です。
熱海銀座通り商店街を中心に、ゲストハウスやコワーキングスペースの運営、マルシェなどのイベント企画、企業研修誘致など、様々なまちづくりの事業を展開しています。
2015年には宿泊施設「 guest house MARUYA 」を開業。2019年には二号店となる「 ロマンス座カド 」もオープンし、街全体を宿と見立てる【 まちやど 】としての機能を充実させてきました。
さらに、来年には更なる宿泊施設のオープンも予定されており、ゲストハウス併設のウェイティングバー「 MARUYA Terrace 」が果たすべき役割も大きくなってきています。そこで、まちやどをさらに発展させていくために、ハード面とソフト面の両方をアップデートしようと、今回のリニューアおよび新たな仲間の募集を決めました。
偶然の出会いを育むウェイティングバー『MARUYA Terrace』
ゲストハウス併設の「 MARUYA Terrace 」は、2017年に熱海銀座通り商店街で自社運営していた CAFE RoCA を移転＆リニューアルする形でオープンしました。店名には「マルヤを “照らす” ための軒先の場」という意味を込めたと聞いています。
当時からコンセプトのひとつとして《 生産者のハレの場に 》を掲げており、周辺地域で育った選りすぐり食材を使用することにこだわってきました。
同時に、ひとりで熱海に訪れたゲストハウスの宿泊者の方や地元の方々でも利用しやすい場を目指し、手頃な価格帯のメニューを開発するなど、ゲストハウス併設の飲食店としての歩みを進めてきました。
オープンから5周年を迎えた2020年春。宿泊部門と飲食部門を一手に担っていた元女将の退職を機に、飲食部門の責任者として店長に就任したのが私でした。そして、最初に行った改革のひとつが、店名に《 ウェイティングバー 》の冠を付けることです。
誰かとの待ち合わせやオンとオフの切り替えの時間など日常のちょっとしたタイミングで寄れる場所。そして、宿泊客や観光客、地元の人たちとの予期せぬ偶然の出会いが生まれる場所にしていきたい。そんな想いを表しています。
実際に、遠方から来て宿泊される方と商店街で働く地元の方が仲良くなり、数ヶ月後に待ち合わせしてまた一緒に飲んでいるシーンは、これまでに幾度となく見てきました。また、スタッフと仲良くなったことをきっかけに友達を連れて遊びに来てくれるようになった人や、わざわざ熱海まで転職や結婚の報告をしに足を運んでくれる人までいます。
そのような風景をより多く作っていくために、MARUYA Terraceをもっと立ち寄りやすいお店にしていこう。
今回のリニューアルもその一環として実施を決めました。
Terraceリニューアルの狙い
今回のリニューアルで最も大きな狙いは【 スタッフとお客さんの距離を縮めること 】です。
熱海市内に住んでいる方々の利用も増え、何度も宿泊してくれる方も増えてきた中で、「スタッフさんと話したい」という声をいただく機会がとても多くなってきました。そのニーズを満たし、今まで以上にお客さんがスタッフとコミュニケーションを取りやすくなるように、店内レイアウトの大幅な改修改装を検討しています。
現時点で決まっているのは、物理的に隔たりのあった調理スペースと宿泊フロント機能を一体化させること。そして、飲食提供をしていると目が届かなかったゲストハウスのラウンジスペースとの導線を作ることです。
さらに、カウンター席を増やすことで、ひとりで来店されてもスタッフと話しやすい空間にしていきたいと考えています。
すでにラフなイメージパースなどは作り始めていますが、まだまだ試行錯誤の最中です。
改修工事への本格着工は 2022年1月以降（来春目処）を予定していますので、今回の求人で早めに採用が決まった方とは入社時期に関わらず計画段階から一緒にリニューアルプランを作っていけたらと考えています。
求人募集自体は随時受け付けていますが、リニューアル改修に携わりたい方はできるだけ早めにご応募いただけると嬉しいです。
求めている人物像
今回の求人は、まちやど事業部の中における飲食部門（MARUYA Terrace）を担っていただく正社員および長期アルバイトを募集しています。ただし、一般的な飲食店とは違って「宿泊施設/ゲストハウスに併設している」という大きな特徴があります。
そのため、普通に料理を食べたい人やゆっくりする空間を求めて来店される方だけではなく、地域情報を求めてくる観光客や交流を求めている宿泊者の利用も多いです。なので、現場に立って人と話すことや接客してコミュニケーションを取ることが好きな人でなければ勤めにくい職場だと思います。
一方で、多様な人が集まるゲストハウスに併設しているからこそ、日々いろいろなバックグラウンドを持った人と出会えることが魅力でもあります。同時に、豊富な出会いが顧客の求める価値のひとつでもあることを理解し、その価値をより引き出す施策を一緒に考えていける方だと嬉しいです。
加えて、まだまだ小さな地域ベンチャー企業のひとつですので、柔軟な考えを持ち、臨機応変に対応できる力を求められます。課題を見つけ出し、改善案を提案、実行していくサイクルを楽しめる方が望ましいです。
欲を言えば、店長である私自身がアイデアを出すことは得意なので、アイデアを形にしていくことや結果を分析したり傾向を見つけ出すことが得意な方だと泣いて喜びます。もちろん、裏で黙々と仕込みをするのも苦じゃない人や、地域の生産者さんが収穫した旬の食材を美味しく調理をして提供してみたいという人も大歓迎です！
応募を検討されている方へ
株式会社machimoriでは、街全体を宿と見立てる【 まちやど 】という構想を掲げ、すでに営業している MARUYA と ロマンス座カド だけでなく、2022年春には3軒目となる宿泊施設のオープンも控えています。
その中で、すべての宿にとっての入り口となる MARUYA Terrace の担うべき役割も大きくなってきました。同時に、コロナ禍でストップしていた「グルメの日」や「ブラインドテイスティング」などのイベントの再開や、「日帰りゲストハウス」のような新企画も実施も検討しており、より大きなステップアップを目指すために、今回の求人募集に踏み切りました。
まちやど飲食部門のチームが今まで以上に大きくなることで、MARUYA Terrace を今まで以上に立ち寄りやすいお店にし、直営施設以外の宿に泊まられている方や日帰りで訪れている方も熱海のファンにしていこう。そんな野望を抱いています。
今ちょっとでもワクワクする気持ちが芽生えている方。
私たちの企てに一緒に参加してみませんか？
あなたと熱海銀座で出会える日を楽しみにしています。
写真：廣野みすず
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MARUYA Terrace 求人募集要項
下記の募集要項を確認していただいた上で、エントリーフォームより申し込みください。
| 募集要項 | 株式会社machimori（MARUYA Terrace） |
| 募集職種 | 飲食スタッフ |
| 雇用形態 | １．正社員
２．パート（長期アルバイト） |
| 給与 | １． 正社員：月給 ¥160,000〜
２．パート（長期アルバイト）：時給 ¥920〜 ※ 経験・業績・能力・貢献に応じます ※ 昇給あり。正社員は業績に応じて賞与あり |
| 仕事内容 | １．正社員
・ゲストハウス併設「MARUYA Terrace」での接客運営業務 ・ゲストハウス（宿泊施設）の受付および清掃業務 ２．パート（長期アルバイト） ・ゲストハウス併設「MARUYA Terrace」での接客運営業務 ・接客ゲストハウス（宿泊施設）の受付および清掃業務 |
| 勤務地 | 静岡県熱海市銀座町7-8 丸屋ビル1階 |
| 勤務時間 | 毎月のシフト制です。
１．正社員 基本的には8：00～22：00の間の8時間程度 週５日勤務（フルタイム正社員） 週休2日制、年間休日120日 ２．パート（長期アルバイト） 基本的には11:00～22:30のうちの5時間から 週１日〜可 |
| 休日休暇 | フルタイム正社員 週休2日制（年間休日120日） |
| 応募資格 | 土日や祝日、春休み、夏休み、年末年始等に勤務できる方 |
| 選考基準 | ・旅が好きな方
・コミュニケーション能力（特に聞く力）に長けた方 ・管理された組織よりも自由度の高い組織で働く方が合っている方 ・協調性があり、柔軟に行動できる方 ・人とコミュニケーションを取るのが好きな方 ・健康で体力のある方 |
| 求める人材像 | ・自ら率先して考え、行動できる方
以下、必須ではありませんが歓迎です ・いつかは自分でお店を持ちたい方 ・仕込みや裏方作業も好きな方 ・メニュー開発などに興味のある方 |
| 募集期間 | 常時（※先着順で選考を行います ） |
| 採用予定人数 | １．正社員：１名（最初はアルバイトでの契約となることもあり） ２．パート（長期アルバイト）：１〜２名 |
| 選考プロセス | 下記のリンクからエントリーフォームを記入して送信してください https://forms.gle/AKjshZL6Am53Ud5t7↓ 選考（フォームの内容） ↓ 履歴書（含職務経歴書）を下記までメール、または郵送にてお送りください。 ↓ 書類選考（履歴書・職務経歴書） ↓ 面接選考（オンライン可） ↓ 採用（試用期間3ヶ月あり） ・取得した個人情報は採用選考にのみ使用します |
| お問い合わせ先 | メール： maruya@machimori.jp
電話：0557-82-0389（guest house MARUYA） |
| その他 | ・通勤手当/労災保険あり
・週30時間以上の雇用となった場合は各種社会保険（健康保険・厚生年金保険・雇用保険）あり ・熱海への移住や引越しを検討の場合には、リーズナブルな住居物件探しのサポートが可能です |
| リンク | 株式会社machimori guest house MARUYA ロマンス座カド コワーキングスペース naedoco |
